COMPLEX & RICH
Naša pjenušava vina
Griffin Zero je naš pjenušac proizveden tradicionalnim metodama bez dodanog šećera i likera. Griffin Brut prvi je certificirani hrvatski pjenušac s Premium pečatom. Griffin Rose i Griffin Dark Side su oba napravljena od Portugizer sorti. Rose, obogaćen malinama, jagodama i trešnjama, idealan je za ljeto. Dark Side jedini je tamni pjenušac sorte Portugizer i prava je senzacija koja čeka da ju otkrijete. Svaki od ovih pjenušaca nudi ljubiteljima vina nešto drugačije za uživanje i otkrivanje.
recognizable and characterful
discover Griffin Sparkling wines
Klasik
Griffin Zero
Ovaj pjenušac proizveden je klasičnom metodom bez dodavanja likera i šećera pa je hrskavo suh. Kompleksan i kremast. Osnova je sorta Chardonnay ali prevladavaju okusi karamele. Maslac i vanilija iz hrastovih bačvi
Griffin Zero
100% chardonnay
Vinograd
Nadmorska visina: 400m
Farming system: Single guyot
Planting density: 1,6m
Južna ekspozicija vinograda
Limestone and clay soil
Dodatne informacije
Vrijeme berbe: 15.08.2018.
Alc.: 12.00%
Bilješke o kušanju
Maslac, karamela, limeta, zelena jabuka
Vinifikacija: Grožđe se bere rano u sanduke radi očuvanja kiselosti; zatim se uklanjaju peteljke i moraju ostati na koži 2 dana na kriomaceraciji. Nakon laganog prešanja mošt se pretoči, prelije i cijepi kvascima. Fermentira na 16⁰C u bačvama od nehrđajućeg čelika, dobiveno vino ostaje na finom talogu uz stalno miješanje do travnja i provodi malolaktičnu fermentaciju. Krajem travnja priprema se za ‘tiražu’ i puni u boce; ostaje na talogu 36 mjeseci, a zatim se degoržira bez dodavanja šećera ili likera.
Griffin Zero pjenušac je proizveden klasičnim postupkom, odležao tri godine na kvascima, bez likera i bez šećera, hrskavo suho, ali vrlo kompleksno i kremasto. Ovaj pjenušac uvijek je naš izbor kao pratilac gastronomije i ponos pred najzahtjevnijom vinskom publikom.
Prvi
Griffin brut
Ovaj pjenušac bio je prvi pjenušac u Hrvatskoj koji je dobio Certifikat premium pjenušaca. Sorta Muller-Thurgau poznata po svojim cvjetnim i voćnim aromama u kombinaciji sa svojom živahnom prirodom daje izrazitu jabučno zelenu žućkastu boju u kojoj dominiraju jabuka, citrusi i cvijeće. Njegova elegancija je očita.
Elegantni
Griffin Rose
Proizvedeno od sorte Portugizer poznate po voćnim mirisima i blagim taninima popularnog mladog jesenskog vina. Aroma maline, trešnje i jagode se zadržavaju. Njegova bogata ružičasta boja i osvježavajuća elegancija čine ga idealnim za vruće ljetne dane i noći.
Bogati
Griffin Dark Side
Ovaj vrhunski pjenušac budi maštu svojom gustom bogatom pjenom i tamnom bojom sorte portugizer. Vrlo je izraženog voćnog bukea s aromama maline i višnje. Sadrži zrele tanine koji dopunjuju voćne okuse i čine ga vrhunskim i originalnim pjenušavim crnim vinom.
