Kompleksna i bogata

Naša pjenušava vina

Griffin Zero je naš pjenušac proizveden tradicionalnim metodama bez dodanog šećera i likera. Griffin Brut prvi je certificirani hrvatski pjenušac s Premium pečatom. Griffin Rose i Griffin Dark Side su oba napravljena od Portugizer sorti. Rose, obogaćen malinama, jagodama i trešnjama, idealan je za ljeto. Dark Side jedini je tamni pjenušac sorte Portugizer i prava je senzacija koja čeka da ju otkrijete. Svaki od ovih pjenušaca nudi ljubiteljima vina nešto drugačije za uživanje i otkrivanje.

recognizable and characterful

discover Griffin Sparkling wines

Klasik

Griffin Zero

Ovaj pjenušac proizveden je klasičnom metodom bez dodavanja likera i šećera pa je hrskavo suh. Kompleksan i kremast. Osnova je sorta Chardonnay ali prevladavaju okusi karamele. Maslac i vanilija iz hrastovih bačvi

Griffin Zero

100% chardonnay

Nadmorska visina: 400m

Farming system: Single guyot

Planting density:  1,6m

Južna ekspozicija vinograda

Limestone and clay soil

Vrijeme berbe: 15.08.2018.
Alc.: 12.00%

Maslac, karamela, limeta, zelena jabuka

Vinifikacija: Grožđe se bere rano u sanduke radi očuvanja kiselosti; zatim se uklanjaju peteljke i moraju ostati na koži 2 dana na kriomaceraciji. Nakon laganog prešanja mošt se pretoči, prelije i cijepi kvascima. Fermentira na 16⁰C u bačvama od nehrđajućeg čelika, dobiveno vino ostaje na finom talogu uz stalno miješanje do travnja i provodi malolaktičnu fermentaciju. Krajem travnja priprema se za ‘tiražu’ i puni u boce; ostaje na talogu 36 mjeseci, a zatim se degoržira bez dodavanja šećera ili likera.

Griffin Zero pjenušac je proizveden klasičnim postupkom, odležao tri godine na kvascima, bez likera i bez šećera, hrskavo suho, ali vrlo kompleksno i kremasto. Ovaj pjenušac uvijek je naš izbor kao pratilac gastronomije i ponos pred najzahtjevnijom vinskom publikom.

Prvi

Griffin brut

Ovaj pjenušac bio je prvi pjenušac u Hrvatskoj koji je dobio Certifikat premium pjenušaca. Sorta Muller-Thurgau poznata po svojim cvjetnim i voćnim aromama u kombinaciji sa svojom živahnom prirodom daje izrazitu jabučno zelenu žućkastu boju u kojoj dominiraju jabuka, citrusi i cvijeće. Njegova elegancija je očita.

Elegantni

Griffin Rose

Proizvedeno od sorte Portugizer poznate po voćnim mirisima i blagim taninima popularnog mladog jesenskog vina. Aroma maline, trešnje i jagode se zadržavaju. Njegova bogata ružičasta boja i osvježavajuća elegancija čine ga idealnim za vruće ljetne dane i noći.

Bogati

Griffin Dark Side

Ovaj vrhunski pjenušac budi maštu svojom gustom bogatom pjenom i tamnom bojom sorte portugizer. Vrlo je izraženog voćnog bukea s aromama maline i višnje. Sadrži zrele tanine koji dopunjuju voćne okuse i čine ga vrhunskim i originalnim pjenušavim crnim vinom.